大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于银针白毫茶的特点的问题,于是小编就整理了4个相关介绍银针白毫茶的特点的解答,让我们一起看看吧。
白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。
白毫银针的口感,可用:清、鲜、淳、爽总结。
清,即清澈、清透、清冽、清爽,白毫银针喝在嘴里,会感觉它是清澈的、清爽的,不会给舌头带来负担感,也不会觉得黏腻。咽下后,口腔爽朗。
鲜,鲜香,鲜爽,鲜甜。白毫银针茶汤里的“鲜”,来自于氨基酸以及茶多酚、咖啡碱的络合物。
淳,淳和,淳厚,含一口茶汤在嘴里,用舌头轻轻推动茶汤,茶汤给人的感觉是淳的,有一定的厚度。
爽,爽滑、爽口,喝完白毫银针,茶汤是爽口的,爽滑的。这种鲜爽的口感,特别适合炎热的夏天喝,喝完后,通体舒畅。
白毫银针口感与特点
白毫银针的特点
1、白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。
白毫银针具有清、鲜、淳和爽等多个特点,这种茶冲泡以后的汤色清透,清爽,鲜香醇爽,略带甜味,茶汤的醇和度特别高,把茶汤含在嘴里,用舌头轻轻推动,会让人感觉到一定的厚度,另外这种茶冲泡出的茶汤还会有一种爽滑感,特别是在夏天喝的时候,喝完以后会有种通体舒畅的感觉。
白毫银针是一种芽头肥壮身披白毫,而且挺直如针,色白似银的茶叶,这种茶叶表面带有淡淡的 光泽 ,冲泡以后的茶汤为浅杏黄色而且鲜爽诱人,他是茶中精品,
1、白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。
2、"白毫银针"是白茶中的珍品,有退热、降火解毒之功效。其形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的,品尝泡饮,别有一番风味。
3、品选银针,寸许芽心,银光闪烁;冲泡杯中,条条挺立,如陈枪列戟;微吹饮啜,升降浮游,观赏品饮,别有情趣。
根据储存年份的不同,白茶中的白茶银针可以分为新银针、陈银针和老银针。其中,3年的白茶银针具有以下特点:
茶汤:随着存放年份的增加,白茶银针的茶汤会越来越浓、稠,舌面上果胶感越来越明显。存放3年的白茶银针,茶汤呈现出泛着金黄的深米黄色,口感甚是浓、稠、滑,有着如玉液琼浆般的质感。
香气:3年的白茶银针具有鲜爽的青草香,同时,在青草香中还可能会闻到一些芦苇、野草、竹叶等香气。存放三年之后,这些木质香和花香基本上可以轻松捕捉到。
外观:白茶银针的采摘标准为芽头,但并不是说其外观只有一个“独芽”,真正的白茶银针除了粗壮的芽头还有护旗,符合标准的一旗一枪长相。存放三年后,白茶银针的外观特征更为明显。
总体来说,存放三年的白茶银针具有更为浓稠的茶汤、更为丰富的香气和更为明显的外观特征,给人以清新、自然、优雅的感觉。
到此,以上就是小编对于银针白毫茶的特点的问题就介绍到这了,希望介绍关于银针白毫茶的特点的4点解答对大家有用。