桂林米粉我爱吃，桂林米粉我爱吃什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂林米粉我爱吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍桂林米粉我爱吃的解答，让我们一起看看吧。

凉拌桂林米粉怎么做？

凉拌桂林米粉

桂林米粉最有名的,说是干拌卤粉..也是我最爱吃的一道小吃了,每周都会特意抽个时间去小店里吃上一碗.现在天气这么炎热,给大家上一道凉拌桂林米粉,也就是干拌粉的演变,干拌粉是煮好后沥干水乘热直接吃了.凉拌粉呢,就把煮好的粉再放入冰水中浸至冰凉再拌着吃.

油炸花生米2两鲜榨桂林米粉1碗瘦叉烧2两酸豆角2条香菜1根香葱1根卤肉的卤水汁1/2大匙油辣椒1/2大匙盐香醋香麻油鸡精

鲜榨桂林米粉洗净，沥干水份备用

准备好，油辣椒，瘦叉烧切片，油炸花生米，香葱，香菜切碎备用

锅内烧开水，放入桂林米粉煮至熟。（干拌粉就可以直接放配料吃了）

捞起煮好的米粉，放入冰水中浸泡二十分钟。取出沥干水份，放入大碗内，调入卤汁，盐，香醋，香麻油，鸡精，再摆上油辣椒，瘦叉烧切片，油炸花生米，香葱，香菜即可

有没像我一样对米粉情有独钟，新疆炒米粉、湖南米粉、桂林米粉？

米粉相信没有不爱吃的

作为一个健身的人 我都忍不住偶尔一周要来上一碗才满足

湖南和桂林的米粉适合做汤类的 Q爽顺滑，配上汤底更加鲜美了

而，新疆的炒米粉，适合干炒吃，以爆爆辣红遍网络，就像火鸡面挑战一样。

我这次做的炒米粉，除了标准的鸡肉【提前腌渍过，美味】，把芹菜换成了油菜，我还添加了韩国火鸡面爆辣酱，所以，味道多了一丝丝甜辣的味道，但还是很辣，瞬间光盘，停不下来的节奏。

可以试试

后面三张的做法，是产品自带的新疆标准辣酱去，也用了芹菜翻炒，味道就很新疆。

有没有像我一样对米粉情有独钟的？新疆米粉？桂林米粉？湖南米粉？

我外公非常非常爱吃米粉，当年外公家里还有一个大石磨，每次外公想吃米粉的时候就会提前一天把米泡好，第二天就开始用石磨磨浆，自己在家蒸米粉吃。可能是从小受外公的影响，我就特别爱吃米粉，如今还是米粉的超级粉丝。我特别爱吃米粉，每天可以三顿都吃米粉，天天吃我都吃不腻。而且我平时本来不擅长做饭做菜的，但是我最拿手的就是煮米粉、炒米粉。

广西的米粉有很多种各种口味各种做法都不一样：

南宁老友粉：酸笋、豆豉、蒜、鲜肉是必备的主料，能吃辣的再加上广西天等的指天椒，做出酸、辣、咸、香的老友粉，感冒的时候来一碗热腾腾的老友粉，趁热痛快淋漓的吃完就好。

柳州螺丝粉：青菜、酸笋、木耳、炸腐竹、炸花生、萝卜丁，一盆盆的调料每样来一点，如果再配上个卤鸭脚或是炸蛋，那就是豪华套餐了。全部粉、料打进碗里后，再把面上浮着厚厚一层辣椒油的高汤浇上（高汤是用大骨头和土鸡、螺丝熬的）最后还要加点炸的香香的油葱头，那味道爽得不要不要的

桂林米粉：桂林米粉的精华在于桂林的水好，米粉口感很好。空口吃，啥都不放都可以吃二两。再一个桂林米粉的卤水好，看不起眼的那一瓢卤水一放，米粉根根香到你想留在嘴里久一点舍不得咽下去。还有桂林米粉里的脆皮，每次粉店老板炸猪皮的时候都会香飘满街。还有酸笋、萝卜丁、小葱那些小料放在桌上任你，想吃多少放多少。桂林米粉一定要先吃干捞的才品得到米粉、卤水、脆皮完美搭配后的美味，吃到留下最后一口米粉再加上店里备着的高汤，汤的鲜味会让你喝的碗底朝天。

广西还有很多不一样做法的米粉，融安滤粉（是要把磨好的粉浆发酵有点酸味后通过过滤器出来开水煮熟，带着少许特有的酸爽味，据说可以消暑去痧气）罗秀米粉（不同一般的米粉，据说宽边米粉晒干后人都可以在上面跳舞）等等，等等

谢谢楼主，让我这傻傻的吃货在写回答的时候，边写边流口水🤤我也放些以前我吃米粉时发在朋友圈的图片来馋馋大家

到此，以上就是小编对于桂林米粉我爱吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于桂林米粉我爱吃的2点解答对大家有用。