大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于原味荔浦芋的问题,于是小编就整理了2个相关介绍原味荔浦芋的解答,让我们一起看看吧。
材料:芋头、香菇、香干(或者素鸡)、大白菜
调料:素高汤
做法:
1、香菇用冷水浸泡至泡发,去蒂备用;香干切成块状;大白菜取叶并撕成大块备用。
2、荔浦芋头去皮,切成边长2cm的菱形块;炒锅中放入油,中火加热至五成热,芋头块放入油中炸至金黄。
料:大白菜小半棵、干豆腐2张、五花肉50克
调料:葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒2-3个、青红辣椒各2个、五香粉半勺、黄豆酱油2勺、盐2克、蚝油1勺、香醋半勺
制作方法:
1、把干豆腐清洗干净后切成5厘米左右宽的片,然后改刀切成比筷子粗的条;白菜清洗干净后也切成和干豆腐一样大地条;然后分别装盘备用。
2、把生姜切成丝、大葱切成葱花、大蒜切成颗粒、干辣椒切成小段、青红辣椒切成圈、肥肉切成小块;然后分别装盘备用。
1、大白菜掰成单叶,洗净切丝。
2、猪肉切片,葱洗净切段,姜洗净切丝,粉丝取适量备用。
3、锅中倒入食用油,放入五香粉,油八分开放入肉片煸炒,肉片变色,放入葱姜爆香。
4、放入白菜丝煸炒,放入盐,生抽煸炒。
5、加水和白菜齐平,放入粉丝,开锅炖10分钟左右。
、大白菜洗净切段。鲜香菇切片。金针菇洗净去头(出水)。红萝卜切片。西兰花剪小朵(出水)。豆腐卜切两半。素扒解冻切小块。粉丝泡发好。姜切片。
2、热锅下油爆香姜和菇片,下入所有食材炒香(西兰花和粉丝除外),倒入适量热开水和小许片糖碎、素蚝油,将菜焖软,再放入粉丝和西兰花稍煮,下小许盐,湿生粉水勾芡,洒小许麻油即成。
原料:
肋排300克、大蒜籽3瓣、豆豉一小把、红辣椒1小根、油300克、芫荽或香葱几根。
调料:
白酒、盐、生抽均适量。
做法:
1、将肋排斩成3-4CM长段,洗净沥干水备用;
2、将蒜籽擦成蒜蓉;
3、排骨内加盐,白酒,蒜蓉,拌匀后腌3-4小时(入冰箱);
4、锅内倒入油热至6成;
5、腌好的排骨(擦干水份)放入油内中火煎炸;
一、原料 :仔排150克、荔浦香芋350克
二、调料 :盐5克、盐焗鸡粉3克、嫩肉粉3克、生粉3克、香芋粉10克、鸡汤100克、猪油50克、葱花3克
三、做法 :
1、将仔排切成2厘米长的段,冲水洗净后加盐、盐焗鸡粉、嫩肉粉、生粉进行腌制。
2、将荔浦香芋去皮,切成2厘米长宽的菱形块,加香芋粉、鸡汤、猪油拌匀,放入碗中。
材料:猪大排 适量芋头
辅料:食盐 少许生抽 少许鸡精 少许植物油烹饪步骤:
1. 香芋去皮,切成小丁
2. 排骨用少许盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉,拌匀,腌制备用
3. 将香芋丁加入排骨中,拌匀,再浇上一点芝麻油
4. 蒸锅烧开水,入锅,隔水蒸15~20分钟左右即可
1、材料:排骨260g,芋头1个,土豆1个,生姜1小瓣,大蒜3瓣,大米粉。
2、把排骨切好,放清水里泡十五分钟,去一下腥味。再香芋和土豆切成丁,不过不能太小哦。把生米用果汁机打成粉(但不能太碎)。
3、把泡好的排骨打捞上来洗净放入碗里,再把土豆、玉头丁放进去,铺上磨好的米粉备好。
4、调味:醋、酱油、辣酱、盐、鸡精、油、大蒜、生姜适量拌好,倒入放好排骨芋头的碗里拌好。
5、放入锅里二十分钟左右,撒些葱花即可。
到此,以上就是小编对于原味荔浦芋的问题就介绍到这了,希望介绍关于原味荔浦芋的2点解答对大家有用。