大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于荔浦芋牛肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍荔浦芋牛肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
荔浦芋头炖牛肉是一道美味的粤菜,将荔浦芋头的香滑与牛肉的鲜美完美地结合在一起。以下是荔浦芋头炖牛肉的做法:
材料:
1. 牛肉(优选牛腩)500克
2. 荔浦芋头400克
3. 八角2个
4. 桂皮1小块
5. 香叶2片
6. 草果1个
7. 生姜3片
牛肉350克、芋头350克、食盐1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、生抽1小勺、老抽1小勺、白酒1小勺、茶叶1小勺、白糖1小勺、植物油适量。
1、荔浦芋去皮,切成块状,牛肉清净,切成块状,葱姜切片、切段,茶叶用热水沏开。
2、锅里放适量的油,油热后,将葱姜、八角下锅爆香,放入牛肉翻炒几下,加入1小勺白酒、生抽和老抽上色。
3、入茶叶水和开水没过牛肉,大火烧开转小火炖1小时,等牛肉八成熟时,加入1小勺盐和糖,芋头放入锅中,翻炒均匀。
4、盖上锅盖,小火焖至芋头和牛肉熟时即可关火,出锅食用。
原料:牛肉、芋头、姜蒜、红烧酱油、冰糖、盐。
做法步骤:
第1步、芋头切成块。
第2步、油温6成热入锅炸到表面有硬壳捞出控油。油炸过的芋头炖到非常软烂也不会散,依然可以保持块状的形状。
第3步、牛肉也切块。
食材用料
牛仔骨 2块,芋头1块,蒜 4瓣,黑胡椒 若干,地瓜粉 2勺,胡萝卜 半根,酱油 1勺,蚝油 少量,葱花 少量,香菜 少量
做法步骤:
步骤 1
牛仔骨洗净,用厨房纸吸干水份、荔浦芋头一块
新鲜牛肉加料酒生姜加水焯水过后,再用清水浸泡一个小时左右把多余的血水泡出,油锅葱姜爆香加入浸泡好的牛肉入锅翻炒加老抽、生抽、蚝油炖煮,这个过程把芋子去皮处理好洗净,待牛肉八分熟时加入芋子,待芋子软烂时加盐翻炒收汁出锅即可。
为了准备牛肉芋子,首先要准备好所有的材料,包括牛肉、芋头和一些佐料。
然后将牛肉切成小块,与一些盐和胡椒粉一起放入容器中,搅拌均匀。
再将芋头洗净,切成大粒,并放入另一个容器里,加入葱花、姜片和蒜末等佐料,搅拌均匀。
最后,在锅里烧开水,将芋头煮熟,然后把牛肉放入锅里,一起翻炒几分钟,直到牛肉和芋头煮熟即可食用。
漓江位于中国广西壮族自治区桂林市,是中国著名的风景旅游区,以其山水风光著称。在游览漓江的同时,品尝当地的小吃也是一大乐趣。以下是一些在漓江地区必尝的小吃:
1. **桂林米粉**:桂林米粉是广西非常有名的特色小吃,以其独特的酸辣口味和鲜香的汤底而闻名。可以选择牛肉米粉、马肉米粉或螺蛳米粉等不同版本。
2. **啤酒鱼**:这是桂林阳朔的特色菜,通常选用漓江鱼为原料,烹饪时加入啤酒和多种调料,味道鲜美,口感独特。
3. **荔浦芋头**:荔浦芋头以其独特的香、甜、糯、滑而著称,可以做成多种菜式,如芋头糕、芋泥等。
4. **桂林田螺**:桂林田螺是一种用当地特有田螺制成的小吃,通常配以辣椒、花椒、豆豉等调料炒制而成,味道鲜美。
到此,以上就是小编对于荔浦芋牛肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于荔浦芋牛肉的做法的4点解答对大家有用。