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1 白色芋头和紫色芋头的区别是果肉颜色不同,这是由于生长的土壤成分不同所致。
2 香芋有白色、白中带紫、紫色三种,这三种香芋从外表上是看不出来的,只有切开后才知道,而导致颜色不同的原因就是生长土壤的含硒量不同所致,含硒量越高的,紫色要更明显。
3 紫色芋头的生长土壤中含有较为丰富的硒元素,那么生长在这里的芋头果肉就会出现紫色、暗红色等斑纹。
4 但其实白色芋头和紫色芋头的口感是差不多的,但在营养价值方面,紫色芋头会更高。
白色芋头和紫色芋头的区别在于颜色不相同。白色芋头里面的果肉是白颜色的,而紫色芋头里面的果肉是紫色的。这种颜色差异主要是因为种植土壤环境导致的。不过,两者口感都是非常不错的。种植出来的芋头是紫色的,是因为当地的土壤含硒量比较丰富,所以生长在这里的香芋一般都会出现紫色、暗红色等斑纹。
挑选荔浦芋头要观察形状、芋肉颜色以及体积,其中体积较大、表面没有受损、长黑斑,切开时芋肉为白色、没有黑色物质,则表示其品质优良,但体积较小、表面有黑斑且芋肉颜色暗沉或有斑点,则表明品质较差。
因为种植的土壤环境导致的
这种颜色差异主要是种植地的土壤环境不同导致的。
在一些南方地区,种植出来的香芋是紫色的,这是因为当地的土壤中硒含量十分丰富,生长在这里的香芋,它的果肉很容会出现紫色、暗红色等斑纹。但是其他的地区,可能由于土质的不同,种植出来的香芋果肉就是白色或者是白色中只带有少量的紫色点点
荔浦芋头香如牛奶,粉如板栗,糯如紫米,是国家地理标志产品,为清朝乾隆年间的贡品。
只有荔浦市种植出来的芋头才有如此优良的品质。近年因荔浦芋头需求量增加,但种植土地有限,加上天气原因,正宗荔浦芋头产量非常有限。
请认准有荔浦农业技术推广中心监制的防伪码的芋头方为正宗的荔浦芋头。 另外,荔浦芋头正常是10月底成熟,过早采摘品种和口感会差一些。
荔浦芋,广西壮族自治区荔浦县特产,中国国家地理标志产品。
荔浦芋属于天南星科多年生草本植物,原产于印度、马来西亚和中国海南等热带沼泽地带。荔浦芋其形如橄榄,外皮粗糙,剖而观之内呈槟榔纹,故又名槟榔芋。在芋头家族中,荔浦芋以营养丰富、肉质酥软、味道芬芳的特点居各种芋头之上,故誉为“芋中极品”,据记载早在明清时期荔浦芋已成为朝贡皇家的贡品。荔浦芋除含碳水化合物外,还含有一定量的蛋白质维生素、花青素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等及人体生长所需的铁锌铜锰等微量元素
首先,作为芋头的上上品,荔浦芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素C、B族维生素等多种成分,而且,荔浦芋头还含有氟元素,这可以再一定程度上保护牙齿。
其次,荔浦芋头还可以增强人体的免疫功能。如果是动过癌症手术或者术后放疗的患者,吃荔浦芋头还可以在一定程度上辅助治疗。
除此之外,荔浦芋头为碱性食品,能够中和人体内过多的酸性物质,从而调整人体的酸碱性平衡。这对于想要美容的妈妈们是一个不错的选择。
荔浦芋头的禁忌:
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