大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于荔浦香芋面条制作视频的问题,于是小编就整理了4个相关介绍荔浦香芋面条制作视频的解答,让我们一起看看吧。
食材清单
芋头 七八个 、 地瓜粉 500g 、 肥瘦猪肉 适量 、 青菜 、 洋葱 一个 、 香菇 八九朵 、 大葱 、 姜 、 大蒜 两瓣 、 芹菜
烹饪步骤
步骤1/3
第一步先把芋头蒸20分钟就熟了!
步骤2/3
蒸熟后去皮和地瓜粉一起和成面团,多揉几下比较筋斗!揉好备用!
步骤3/3
用料 芋头 地瓜粉 福建芋头面的做法 芋头煮熟剥皮冷却待用用冷却的芋头弄成泥然后添加地瓜粉,直至芋泥不粘手就可以了!也不可以太硬!最后把芋泥揉成团,油锅起油然后用刨丝器把揉好的芋泥推成面条形状调好味道,放好香菜,就大功告成了!
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材料
手擀面,肉末(猪肉馅,或猪肉丝),卷心菜(青菜任意选择),葱花,另外我还放了些火腿丁,盐,酱油(老抽,炒面略上些颜色会增加食欲),料酒,鸡粉,辣椒酱(也可用辣椒代替)
炒方便面芋头粉做法
1.卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净;葱切末
2.准备好材料后就可以煮面条了,面放入开水锅中煮熟,然后取出马冰雪运动会凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连。
3炒锅倒入适量油,烧热后炒锅倒入适量油,燃热后放入葱花炒香,然后放入肉末,炒至变黄后加入辣椒酱,倒入卷心菜,再下入面条,加水盖上锅盖。
用料
方便面1包,鸡蛋2个,青菜8颗,芋头粉1包,火腿肠2根,葱花、蒜沫、花椒适量
制作方法
1.芋头粉,方便面提前煮好。(芋头粉在开水里能搅散就好,方便面煮至7分熟) 投凉控干水分,备用。
2.锅中多放油,鸡蛋炒好,盛出备用。
3.花椒小火炒出香味后,扔掉。
4.葱、蒜炒香后,放入青菜翻炒。
5.半分钟左右放入土豆粉和方便面翻炒。
6.翻炒约1分钟左右,放入料汁。 料汁: 老抽、耗油各小半勺 盐、白糖、鸡精适量。 最后放入鸡蛋和火腿肠,孜然粉翻炒1分钟。
7.炒好装盘
做这道“千层饼”看起来复杂,其实操作起来很简单,看了我下面的讲解你一定会很快学会。
【千层油饼】
准备食材:面粉250克,开水100克,清水40克,盐适量,花生油 30克。
制作方法:
1.将面粉放入一个干净大碗里,先加开水搅拌均匀再加清水和面,这就是半烫面。和好的面团盖上湿布醒十五分钟。(像这种热吃冷吃都相宜的烙饼,面皮的制作是关键,冷水和面,饼冷却后就发硬影响口感。这道千层饼就采用半烫面的方法恰好能解决这个问题,即使冷后口感也很柔软。)
2.准备一碗油酥,油酥的做法:将2勺面粉放入碗中,加入烧热的花生油,适量的盐,快速搅拌均匀,油酥就做好了。
3.将醒好的面团平均分成4份,取一小团面,擀成薄片,刷一层油酥。
4.将刷了油酥的面皮对折起来,用刀切成条状,再刷一层油酥。
5.卷起来之后立着按扁,稍稍擀薄即可;
6.平底锅刷一层食用油,放入饼煎至两面金黄色即可。
材料:面粉、盐、葱
做法
1、先做油酥面:准备一点干面粉在碗里,锅里放油,油热后倒在干面粉里,搅拌成稀糊状。
2、将面粉和适量的水揉成面团,醒半小时。
3、把醒好的面团擀薄,抹一层油酥面,再撒一层盐、一层葱花。
4、折叠起来。
5、抓住面的一端一边扯一边盘起。
6、擀薄,
7、用小火慢慢煎
煎至两面金黄色,里面熟透。一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的,充满葱香味的千层饼就可以上桌了
到此,以上就是小编对于荔浦香芋面条制作视频的问题就介绍到这了,希望介绍关于荔浦香芋面条制作视频的4点解答对大家有用。